CoolHead Brew из Хельсинки, Финляндия, представляет сорт Passion of the Beets, относящийся к категории фруктовых кислых элей (Sour - Fruited). Это пиво сочетает в себе северную традицию крафтового пивоварения с экспериментальным подходом к ингредиентам, включая маракуйю, красный апельсин и свеклу. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными фруктово-кислыми профилями. Сочетание ягодных, цитрусовых и земляных нот создает многогранный и сбалансированный вкусовой характер.