Ah! Brew Works, расположенная в Софии (Болгария), представляет собой крафтовую пивоварню, чей ассортимент включает как классические стили, так и экспериментальные проекты. Сорт №9 Kiss My Kvass является авторской интерпретацией традиционного кваса, где рецептура сочетает основы русского хлебного напитка с элементами американского pale ale. Этот гибридный подход создаёт характерный вкус с кисловатыми, хлебными и освежающими нотами, ориентируясь на ценителей нестандартных крафтовых напитков и тех, кто знаком с восточноевропейскими традициями. Производство уделяет внимание локальным ингредиентам и адаптации рецептов для регионального рынка, предлагая продукт, который можно употреблять в различных ситуациях.