Пивоварня Ross on Wye Cider & Perry из города Росс-он-Уай, графство Херефордшир, Англия, специализируется на традиционном сидре и перри. Напиток Flakey Bark представляет собой перри, произведённый из редкого сорта груш, что отражает подход пивоварни к использованию локальных и уникальных фруктовых сортов. Этот перри ориентирован на ценителей аутентичных фермерских напитков, ищущих выраженный терпковатый профиль. Его характерная высокая терпкость естественным образом контрастирует со сладостью груш, создавая сбалансированный и сложный вкус.