Пиво Nelson Sauvin Peach от пивоварни Mikkeller (Копенгаген, Дания) представляет собой крепкий эль в стиле Bière de Champagne, также известный как Brut IPA. Этот сорт сочетает в себе традиционную для шампанских пивов высокую карбонизацию и сухость с современными крафтовыми подходами, используя характерный новозеландский хмель Nelson Sauvin и добавление персика. Производство ориентировано на экспериментальные методы, включая вторичную ферментацию, что характерно для пивоварни. Сорт рассчитан на ценителей сложных, сухих и игристых крафтовых стилей, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Интересный вкус этого пива, где яркая хмелевая кислинка и т