Пивоварня Indie Alehouse из Торонто, Канада, представляет крафтовый имперский стаут Bitter Sweet Symphony. Этот сорт сочетает классическую плотность и насыщенность стиля с современными подходами к выдержке и ароматизации, ориентируясь на ценителей сложных и насыщенных крафтовых сортов. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая ассортимент, в котором эксперименты с ингредиентами соседствуют с уважением к традиционным рецептурам. Глубокий вкус этого стаута формируется за счёт использования специальных сортов солода, что создаёт многогранный профиль с тонами тёмного шоколада и жареного зерна.