Congregation Brewery & Cocina из Лонг-Бич, США, представляет Old / Stock Ale под названием Dark Of The Covenant. Этот сорт относится к категории крепких элей с выдержкой, для которых характерны насыщенные солодовые тона, часто с нотками карамели, сухофруктов и пряностей. Пивоварня сочетает классические рецептуры с современным подходом к контролю качества, ориентируясь на локальный рынок Калифорнии и ценителей традиционных английских стилей. Пиво обладает сбалансированным, глубоким вкусовым профилем, который развивается при хранении.