Acoustic Ales Brewing Experiment из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт является котловым кислым блондом, в производстве которого используется значительное количество свежих абрикосов. Пивоварня сочетает экспериментальный подход с созданием освежающих и фруктовых вариантов, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов, в частности, любителей кислого пива. Насыщенный фруктовый характер напитка формируется за счёт добавления свежих абрикосов на этапе производства.