Apricot Wit — это крафтовое пиво в стиле пшеничного эля с добавлением абрикоса, производимое пивоварней Congregation Brewery & Cocina в Лонг-Бич, Калифорния, США. Пивоварня сочетает классические рецептуры бельгийских вайтбайеров с современными фруктовыми нотами, ориентируясь на локальный рынок ценителей лёгких и освежающих сортов. В производстве используется традиционный для стиля метод верхового брожения с добавлением пшеничного солода, что придаёт напитку характерную мутность и мягкость. Натуральный вкус абрикоса гармонично дополняет цитрусовые и пряные оттенки, создавая сбалансированный и летний профиль.