Congregation Brewery & Cocina из Лонг-Бич, США, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial IPA. Пивоварня сочетает классические основы пивоварения с экспериментальными подходами, создавая сорта для ценителей современных крафтовых направлений. Сорт Peach Consummatum является примером такого подхода, где интенсивность дабл IPA дополняется фруктовыми нотами. Пиво обладает насыщенным хмелевым профилем, который гармонично сочетается с характером спелых персиков, что создает сложный и сбалансированный вкусовой профиль.