Пивоварня Acoustic Ales Brewing Experiment из Сан-Диего, США, представляет собой крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт создан на основе классического блонд-эля, который подвергается процессу котлового закисления с добавлением свежей киви. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Сан-Диего и ценителей современных экспериментальных сортов, сочетая традиционные методы с нестандартными ингредиентами. Насыщенный фруктовый характер от киви создает освежающий и сбалансированный кислый профиль, что делает этот эль характерным представителем направления фруктовых кислых элей.