Congregation Brewery & Cocina из Лонг-Бич, США, представляет крафтовое пиво серии Forbidden Fruit Series в стиле Sour - Other. Этот сорт производится методом кисельного закисления, что придает ему яркую, чистую кислинку, и позиционируется как современная интерпретация кислых элей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и фруктовыми направлениями. Вкусовой профиль с акцентом на вишню создает гармоничное сочетание терпкости и фруктовых нот.