Congregation Brewery & Cocina из Лонг-Бич, США, представляет свой вариант английского IPA — эля, который следует традициям британского пивоварения. Пивоварня фокусируется на создании сбалансированных сортов, где горькость хмеля гармонично сочетается с солодовой основой. Этот сорт ориентирован на ценителей классических английских элей, предпочитающих более сдержанные и сложные вкусовые профили по сравнению с американскими аналогами. Пиво обладает характерным для стиля ароматом землистых и травянистых хмелей, что делает его узнаваемым представителем своего направления.