Зе Ласт Блэксмит

Описание вкуса и стиля

Hudson Valley Farmhouse Cider из города Стоун-Ридж, США, производит традиционный сидр в стиле Apfelwein. Напиток представляет собой купаж выдержанных в бочках сидров, созданный из сортов яблок Northern Spy, а также зрелых горьких и танинных разновидностей. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей аутентичных, сложных сидров, с акцентом на ручной труд и использование местного сырья. Готовый продукт обладает характерным танинным профилем и лёгкой дымной нотой, что является результатом специфического подбора яблок и метода выдержки.