Ironwood Cider House, расположенная в городе Найягара-он-зе-Лейк, Канада, производит традиционный сидр Lakeshore Fresh. Этот напиток представляет собой сухой апфельвайн, в производстве которого используется хмель, собранный в непосредственной близости от сидрерии. Хмелевание свежим, локально выращенным хмелем придает сидру характерный цитрусово-травяной аромат с лёгкой пряной нотой в послевкусии. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся региональными продуктами и современными интерпретациями классических стилей.