Congregation Brewery & Cocina из Лонг-Бич, США, представляет тёмный эль, в котором сочетаются классические тёмные солодовые тона с элементами крафтовой обработки. Пиво выдерживается на дубовых чипсах, предварительно настоянных на виски Rogue Dead Guy, что придаёт напитку дополнительные ванильные и древесные нотки. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными вкусовыми профилями. Использование конкретного виски для подготовки древесины создаёт узнаваемый характер напитка.