Пивоварня Red Rover Craft Cider из города Фредериктон, Канада, представляет сидр Hop the Thyme Lime, выполненный в современной интерпретации традиционного стиля. Этот напиток сочетает в себе классическую основу яблочного сидра с добавлением хмелей сортов Голдингс, Сентенниал и Ситра, а также свежего тимьяна и лайма. Подход к производству ориентирован на создание сложных и сбалансированных вкусовых профилей, что привлекает ценителей крафтовых напитков, ищущих нестандартные сочетания. Сочетание хмелевой горчинки, травяных ноток и цитрусовой свежести формирует многогранный и гармоничный вкус.