Спарклинг Сидр

Описание вкуса и стиля

Sparkling Cider от пивоварни Red Brick Road производится в городе Лаунсестон, Тасмания, Австралия. Этот традиционный сидр, выполненный в стиле Apfelwein, создан из смеси яблок сортов Джонаголд и Грэнни Смит. Производственный подход сочетает классические методы с техниками, характерными для производства игристых вин, включая оксидативную обработку сусла, выдержку на осадке и вторичную ферментацию в бутылке или кеге. Напиток ориентирован на ценителей сложных, сухих и фруктовых сидров, а его производство с акцентом на текстуру и глубину вкуса делает его интересным примером современной интерпретации традиционного стиля.