Brass Monkey Brewhouse, расположенная в городе Севернли штата Квинсленд, Австралия, производит сухой сидр Apple Cider. Этот напиток относится к категории классических сухих сидров, для производства которых используются отборные местные яблоки. Пивоварня ориентирует свою продукцию на региональный рынок, предлагая альтернативу традиционному пиву для ценителей фруктовых ферментированных напитков. Сидр обладает чистым, освежающим вкусом с выраженной фруктовой основой и сухим, чистым послевкусием.