Распберри Киви Бретт Тарт Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво Raspberry Kiwi Brett Tart Ale от пивоварни Field House Brewing Co. (Абботсфорд, Канада) представляет собой американский вайлд эль, в котором сочетаются классические принципы спонтанного брожения и современные фруктовые добавки. Сорт производится с использованием собственной культуры дрожжей и бреттаномицетов, а также мацерации на малине и киви, что обеспечивает сложный профиль ферментации. Этот эль ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и кислыми направлениями в пивоварении. Его вкус формируется за счёт яркой кислинки от фруктов и характерной сухости, которую придают бреттаномицеты, создавая сбалансированный и многослойный напиток.