Пиво Barrel-Aged Wild Saison от пивоварни Field House Brewing Co. (Абботсфорд, Канада) представляет собой крафтовый фермерский эль в стиле сезон. Этот сорт производится с использованием методов спонтанного брожения и длительной выдержки в бочках, что отражает современный подход к классическим бельгийским традициям. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся винными и дикими нотами в пиве. Отличительной стороной этого напитка является его выдержка в течение года в виски-бочках, которые ранее использовались для дикого брожения сидра, что придает ему характерные яблочные и пряные тона.