Пиво Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout от пивоварни Field House Brewing Co. (Абботсфорд, Канада) представляет собой крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт является результатом долгосрочного проекта, где пиво созревало в течение года в отобранных бочках, что позволило раскрыться насыщенному вкусу с нотами шоколада, белого дуба, ванили и сладости бурбона. Подобный подход к производству, сочетающий классическую мощь имперского стаута с экспериментальной выдержкой, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами. Выдержка в бочках придаёт пиву характер