Пиво El Dorado Simcoe Strata IPA производится пивоварней Field House Brewing Co. в городе Абботсфорд, Канада. Этот американский IPA представляет собой современную интерпретацию классического западнобережного стиля, где сочетаются традиционные горькие основы и современные хмелевые профили. Пивовары используют метод сухого охмеления тройкой хмелей — Simcoe, Strata и El Dorado, что создаёт освежающий баланс цитрусовых и хвойных нот. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся экспериментами с дрожжевыми штаммами и сложными хмелевыми композициями.