Пивоварня Revel Cider Company из города Гуэлф, Онтарио (Канада) предлагает сидр Hop X, выполненный в традиционном стиле Apfelwein. Этот напиток ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических рецептов, которые ищут новые вкусовые сочетания. Особенностью производства является сухое охмеление с использованием сортов Citra и экспериментального хмеля Hop X, выращенного в Онтарио. Данный подход придает сидру характерные ароматы апельсина, клубники и личи, создавая сложный и сбалансированный букет.