Баррел Эйджд Блэкбеари Хаг

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel Aged Blackbeary Hug от пивоварни WanderLinger Brewing Co. (Чаттануга, Теннесси, США) представляет собой крафтовый фруктовый кислый эль, созданный с использованием смешанной культуры диких дрожжей и лактобактерий. Этот сорт производится по двухэтапной технологии: сначала варят основу Blackbeary Hug с двойной порцией фруктов, а затем выдерживают её почти год в бочках из-под красного вина. Такой подход к производству, сочетающий интенсивную фруктовость и выдержку в бочках, ориентирован на ценителей сложных и нетрадиционных крафтовых сортов. В результате получается пиво с характерными для бретта «фанковыми» нотами, создающее многослойный и комплексный вкусов