Найтмэр Он Бретт Распберри (Эйджед Ин Тони Порт Рай Баррелс)

Описание вкуса и стиля

Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет сорт Nightmare On Brett Raspberry, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием диких дрожжей Brettanomyces и выдерживается в ржаных бочках из-под портвейна Tawny Port, что придает ему сложный профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами выдержки и ферментации. Вкусовой профиль формируется за счет сочетания кислинки от диких дрожжей, ягодных ноток малины и характерных оттенков портвейна и дуба от бочковой выдержки.