Пиво Bourbon Barrel Aged Morning Timber (2021) от пивоварни Beer Tree Brew Co (Порт-Крейн, штат Нью-Йорк, США) представляет собой крафтовый имперский стаут с кофе, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию сложных, выдержанных специальных релизов, ориентированных на ценителей крафтовых сортов, интересующихся бочковой выдержкой. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания нот шоколада, ванили, кофе и клёна, что создает многогранный и сбалансированный характер. Выдержка в бочках в течение двух лет обеспечивает напитку интегрированный и округлый бурбонов