Пиво Uncle Tom's Bourbon Barrel Aged Stout производится пивоварней Te Aro Brewing Company в городе Аппер-Хатт, Веллингтон, Новая Зеландия. Этот крафтовый имперский стаут представляет собой сочетание классических обжаренных нот и сложной выдержки в бочках. Сорт выдерживается в бурбонных бочках, что придает напитку характерные оттенки ванили и фруктов на фоне плотной солодовой основы. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными вкусовыми профилями.