Пиво «Day-Off Hoppy Lager Water» производится пивоварней NBeer Craft Brewing Co. в Пекине, Китай. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию лагера с выраженным хмелевым профилем, что характерно для крафтового подхода пивоварни, сочетающего классические европейские техники с локальными ингредиентами. Пивоварня ориентирует свои продукты на аудиторию, интересующуюся экспериментальными сортами и новыми прочтениями традиционных стилей. Особенностью этого лагера является его освежающий и сбалансированный характер, что делает его подходящим для повседневного употребления.