Уайлд Эппл Венеер

Wild Apple Veneer — это традиционный сидр, произведённый пивоварней Jabberwock Brewery в городе Пирмонт, штат Новый Южный Уэльс, Австралия. Напиток относится к категории классического Apfelwein и отличается сухим профилем, который достигается за счёт использования в брожении исключительно дрожжей Brettanomyces Bruxellensis. Такой подход придаёт сидру характерную сухость и сложную ферментированную ноту, что делает его интересным для ценителей крафтовых ферментированных напитков и экспериментальных сидров. Этот сидр ориентирован на аудиторию, ищущую нетривиальные интерпретации традиционных стилей.