Brickworks Ciderhouse, расположенная в Торонто (Канада), производит крафтовый сидр, сочетающий традиционные методы с современными экспериментами. Chronicles of Hop Volume 2: Wet Hopped представляет собой яблочный сидр, относящийся к категории травяных и пряных напитков, где сухой охмеление придаёт классическому профилю новые оттенки. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся локальными ингредиентами и гибридными стилями. Для производства используется хмель сорта Chinook, выращенный на местной хмельниковой ферме Highland Hop Yard, что подчёркивает региональный подход пивоварни к созданию напитков.