Пиво Red w/ Simcoe производится пивоварней Brodie's Brewery, расположенной в Лондоне, Англия. Этот американский красный эль представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классическая солодовая основа и современные хмелевые профили. Сорт ориентирован на ценителей американских крафтовых стилей, ищущих баланс между карамельными нотами и хмелевой горчинкой. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования хмеля Simcoe, что придаёт ему характерные цитрусовые и сосновые оттенки.