Кентукки Уайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Kentucky Wild Ale от пивоварни West Sixth Brewing (Лексингтон, Кентукки, США) представляет собой американский вайлд эль. Этот сорт относится к категории крафтового пива, в котором сочетаются современные методы спонтанного брожения с классической техникой выдержки. Пиво было бутылочно дображивающим, выдержано в бочках с бреттаномицетами и виноградным суслом, а после созревания с 2018 года выпущено в 2022 году. Данный подход к производству ориентирован на ценителей сложных и эволюционирующих сортов, интересующихся экспериментальными американскими интерпретациями традиционных европейских стилей.