Пивоварня Wild Rose Brewery из города Калгари, Канада, предлагает эль в стиле Extra Special Bitter под названием S.O.B. (Special Old Bitter). Этот сорт представляет собой классический английский ESB, сбалансированный и умеренно крепкий, выполненный с уважением к традициям. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая широкий ассортимент пива, который сочетает проверенные рецепты с адаптацией под вкусы местных ценителей крафтовых сортов. Характерной особенностью этого пива является гармоничное сочетание карамельных тонов солода с деликатной хмелевой горчинкой, создающее сдержанный и насыщенный вкусовой профиль.