Манг Танг

Пиво Mang Tang от пивоварни Popihn Sauvages представляет собой вайлд эль, произведённый в городе Вомор, регион Бургундия — Франш-Конте, Франция. Этот сорт относится к категории спонтанно сброженных элей, для которых характерно использование диких дрожжей и бактерий, что придаёт напитку сложный и сухой профиль. Пивоварня фокусируется на создании фермерских элей, часто с использованием местных ингредиентов и методов, что привлекает внимание ценителей натурального и терруарного крафта. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт длительной выдержки и взаимодействия с микрофлорой конкретной местности.