Черри Поппин' Кислый (Баррел Сериес 2018)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bleeding Heart Brewery из города Палмер, штат Аляска, США, представляет сорт Cherry Poppin' Sour (Barrel Series 2018), выполненный в стиле ламбик-крик. Это пиво является примером современной интерпретации классического бельгийского стиля с акцентом на локальные ингредиенты. Для его производства использовалось первое котловое закисшее сусло, которое выдерживалось более года в бочке из-под шардоне вместе с вишней, выращенной менее чем в миле от пивоварни. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и традиционных бельгийских элей, интересующихся региональными особенностями производства.