Пиво Unoaked Sour производится пивоварней Mountain Goat Beer в городе Ричмонд, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, которое не выдерживается в дубовых бочках, что позволяет в полной мере раскрыться чистому и яркому кислому профилю. Пивоварня ориентируется на современные тенденции, создавая доступные и понятные варианты классических стилей для широкой аудитории. Данное пиво, с его освежающей кислотностью и отсутствием древесных нот, рассчитано на любителей экспериментальных и фруктово-кислых сортов, ищущих лёгкий и питкий вариант.