Баррел Брид: Плам Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel Breed: Plum Sour от пивоварни Mountain Goat Beer (Ричмонд, штат Виктория, Австралия) представляет собой крафтовый кислый эль, в котором сочетаются современные методы сбраживания и традиционная выдержка в бочках. Этот сорт производится с использованием метода kettle souring, а его характер формируется благодаря добавлению тасманийских слив и длительной выдержке в бочках из-под виски Lark. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и бочковой выдержкой. Его профиль отличается освежающей кислотностью с фруктовыми нотами, что является результатом годовой выдержки в дубовых бочках.