Рэар Брид: Баррел-Эйджед Черри Соур

Описание вкуса и стиля

Пиво Rare Breed: Barrel-Aged Cherry Sour производится пивоварней Mountain Goat Beer в городе Ричмонд, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов, созданное с акцентом на сложную технологию выдержки. Пивоварня ориентирует свои ограниченные выпуски серии Rare Breed на ценителей экспериментальных сортов, интересующихся влиянием бочковой выдержки на вкусовой профиль. Для этого пива характерно использование тёмной вишни, которая проходит созревание в бочках из французского дуба из-под пино нуара, что придаёт напитку многогранный вкус с выраженными вишнёвыми и древесными нотами.