Witte Dame — это бельгийский витбир, производимый пивоварней 100 Watt Brewery в городе Эйндховен, Нидерланды. Этот сорт представляет собой освежающее пшеничное пиво, сваренное с добавлением цедры апельсина и кориандра, что соответствует классическим традициям стиля. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальную аудиторию, часто отдавая дань городской культуре и истории, как в случае с названием, отсылающим к известному зданию в центре Эйндховена. Сорт обладает сбалансированным вкусом с лёгкими цитрусовыми нотами, что делает его характерным представителем категории освежающих пшеничных элей.