Колд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brouwerij Hoop из города Заандейк, Нидерланды, представляет крафтовое пиво Cold IPA — современный гибридный стиль, в котором сочетаются подходы к варению IPA и лагеров. Для создания более чистого и лёгкого профиля в рецептуре используется кукуруза, а ферментация при повышенных температурах способствует формированию сухого, освежающего вкуса с выраженной хмелевой горчинкой. Сорт сухохмелёван австралийским сортом Galaxy, что придаёт ему яркий, фруктово-цитрусовый аромат. Это пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих освежающую и менее плотную альтернативу классическим IPA.