La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Double New England IPA. Этот сорт является примером современного подхода к пивоварению, где акцент делается на насыщенный вкус и аромат. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми интерпретациями хмелевых стилей. Его производство включает метод двойного сухого охмеления с использованием крио-хмеля, что способствует интенсивному фруктовому профилю с нотами ананаса и цитрусовых.