Кислый Пульке

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour Pulque производится пивоварней La Brü, расположенной в городе Морелия, штат Мичоакан, Мексика. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, вдохновленное традиционным мексиканским напитком пульке, что создает сочетание классических местных мотивов и современных пивоваренных подходов. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, интересующихся региональными вкусами. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования агавы, что придаёт ему характерную, узнаваемую кислинку и связь с местной пивоваренной культурой.