Доллниц

Пиво «多尔尼兹庄园 | Dollnitz» от пивоварни «未知精酿 | X-Brew» (Тяньцзинь, Китай) представляет собой традиционный гозе — кислый пшеничный эль с историческими корнями. Этот сорт является интерпретацией рецепта 1824 года, в котором классическая солёно-кислая основа сочетается с добавлением ананасового джема и использованием винных дрожжей для смешанного брожения. Такой подход позволяет получить сложный и многослойный вкусовой профиль, где традиционные минеральные ноты гармонично переплетаются с тропической фруктовостью. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и их современными авторскими прочтениями.