Пиво Château d'Ychouffe Rosé (Red Grape Edition) производится бельгийской пивоварней Brasserie d'Achouffe, расположенной в городе Уффализ, Валлония. Этот сорт представляет собой бирю де шампань — игристое пиво, сваренное по методике, вдохновлённой классическим шампанизацией, с добавлением красного винограда. Производственный процесс включает вторичную ферментацию в бутылке, что характерно для данного стиля. Сорт ориентирован на ценителей сложных бельгийских элей и экспериментальных крафтовых направлений, а его особенностью является сочетание пивоваренной традиции с винными нотами.