Old Skull IPA — это английская версия IPA, которую производит пивоварня Brasserie Joli Rouge, расположенная в городе Канальс, регион Окситания, Франция. Сорт представляет собой крафтовое пиво, выполненное в классических английских традициях, с акцентом на сбалансированность вкуса. В отличие от многих современных интерпретаций, это пиво предлагает возвращение к основам стиля, где мощная горечь сочетается с выраженной солодовой структурой. Old Skull IPA ориентировано на ценителей классических английских сортов, предпочитающих традиционный подход американским или исключительно ароматическим IPA.