Барли Вайн Каскад + Бретт (БА Кальва)

Пивоварня Mikkeller из Копенгагена, Дания, представляет американский ячменное вино, выдержанное в бочках из-под кальвадоса. Этот сорт сочетает классическую плотную солодовую основу с современными подходами, включая сухое охмеление хмелем Cascade и вторичную ферментацию с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пиво ориентировано на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными стилями и экспериментальной ферментацией. Вкусовой профиль формируется за счёт взаимодействия карамельных ноток ячменного вина с фруктовыми тонами кальвадоса и характерной «дикой» кислинкой от бретта.