Бурбоник Плейг

Описание вкуса и стиля

Cascade Brewing из Портленда, США, специализируется на производстве крафтовых кислых элей. Сорт Bourbonic Plague представляет собой сложный кислый эль, созданный по методу выдержки в бочках. Для его производства использовалась смесь выдержанных в дубовых, винных и бурбонных бочках портеров, которая затем дополнительно настаивалась на финиках. Этот подход, сочетающий классические техники бочковой выдержки с экспериментальными ингредиентами, ориентирован на ценителей сложных и неторопливо созревающих крафтовых сортов. Пиво обладает насыщенным и многослойным вкусовым профилем, формирующимся за счёт длительной выдержки и многоэтапного купажирования.