Аламо Джекнайф

Описание вкуса и стиля

Cascade Brewing из Портленда, США, представляет Alamo Jackknife — американский вайлд эль, сочетающий традиции спонтанной ферментации с экспериментальным подходом. Этот сорт создан на основе выдержанных в дубовых винных бочках пшеничного и светлого эля с добавлением персика и имбиря. Пивоварня ориентирована на ценителей сложных, кислых сортов, предлагая локальный рынку и региональным потребителям ассортимент, где классические методы созревания в бочках играют ключевую роль. Интересный вкусовой профиль с фруктовыми и пряными нотами формируется за счёт длительной выдержки и естественных процессов ферментации.