Cascade Brewing из Портленда, США, представляет сорт Single Barrel Quad, относящийся к категории кислых элей. Это пиво демонстрирует сочетание классических бельгийских техник с экспериментальным подходом, характерным для современного крафтового пивоварения. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных стилей, интересующихся влиянием бочковой выдержки на вкусовой профиль. Его производство включает выдержку в отдельных бурбонных бочках, что позволяет раскрыть тонкие нюансы специй, лаванды и дубовых нот в послевкусии.