Каскара Гозе

Описание вкуса и стиля

Cascara Gose — это традиционное кислое пиво (гозе) от пивоварни Hyperion Brewing Company, расположенной в Джэксонвилле, штат Флорида, США. Этот сорт представляет собой классический некипяченый гозе без хмеля, в который добавлен холодный настой каскары от местной обжарщицы кофе Bold Bean Coffee Roasters. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок, активно сотрудничая с региональными производителями сырья. Напиток сочетает соленовато-кислую основу традиционного стиля с тонкими древесно-фруктовыми нотами каскары, что создает сбалансированный и освежающий вкусовой профиль.